179-01 | Производственные комплексы по выпуску модифицированных пектиновых веществ и пектиносодержащих продуктов

Главная страница        >> Каталог технологий        >> Новые пищевые технологии
 
   

Назначение:

Пищевые добавки (стабилизаторы, студнеобразователи), лечебно-профилактические продукты питания, пролонгаторы антибиотиков, плазмозаменители и кровоостанавливающие средства, эффективные протекторные средства против токсического воздействия радионуклидов и тяжелых металлов и др.

Описание разработки:

Производство модифицированных пектиновых веществ и пектиносодержащих продуктов основано на использовании комплексной технологии переработки отходов сокового и свеклосахарного производств с модификацией состава и структуры пектинов практически на всех стадиях технологического процесса. В результате создания предприятия по выпуску модифицированных пектинов реализуется возможность производства пектина с прогнозируемым комплексом свойств и заранее заданным целевым назначением (пищевая промышленность, фармакология, медицина и др.). Организация пектинового комплекса, включающего выпуск пектинопродуктов на основе полуфабрикатов пектинового производства позволит увеличить его рентабельность и получать готовую продукцию, имеющую высокую биологическую активность с направленными лечебно-профилактическими свойствами.

Стадия разработки:

Инновационный проект, интеллектуальная собственность защищена 39 патентами и 35 положительными решениями, разработано более 20 технических условий и технологических инструкций на новые виды пектинопродуктов.

Предложения по сотрудничеству:

возможны следующие варианты: доведение разработки до промышленного уровня, продажа готовой продукции, создание совместного предприятия.

Объем инвестиций, период окупаемости (для инновационного проекта) 125,6 млн. руб.; срок окупаемости - 2,7 года.


 
 
Главная страница        >> Каталог технологий        >> Новые пищевые технологии

Наверх