Совместный проект по увеличению эффективности работы предприятий
Тематические издания
Получение и продвижение информации
Тематические выставки
Новости
г. Форум "Передовые технологии России" Подписка на новости Поиск на сайте
НОВЫЕ МАТЕРИАЛЫ, ДОСТУПНЫЕ ДЛЯ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ, ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫХ В СИСТЕМЕ АБОНЕНТСКОГО ОБСЛУЖИВАНИЯРегистрация...

403-02 | Установка по переработке спиртовой зерновой барды

Главная страница        >> Каталог технологий        >> Новые пищевые технологии

Целью работы является создание экономичной установки для переработки спиртовой зерновой барды и производства сухого продукта.

Нативная зерновая спиртовая барда – побочный продукт, который образуется при производстве спирта из зернового сырья.

По внешнему виду барда представляет собой жидкость (коллоидно-дисперсный раствор) вмещающую механические и растворенные примеси дробленное, прошедшее температурную (разварка) и ферментную обработку зерно (пшеница, кукуруза, ячмень, зерно-смеси). В результате переработки крахмал переходит в растворимое состояние и барда обогащается продуктом жизнедеятельности дрожжей. Продукт хорошо поддается естественному осаждению с образованием сгущенного осадка из механических включений и раствора, обогащенного растворимыми минеральными веществами.

Физико-механические характеристики барды – сырья для переработки, следующие:

  • содержание сухих веществ  -  6-8%
  • вода  -  90%
  • температура барды  -  70-90°С
  • размерность зерен механических примесей  -  0,3-1,0 мм
  • в т.ч. - 0,5-1,0  -  65%
  • фракции - 0,3-0,5  -  35%
  • кислотность  -  рН (4-5)

При снижении влажности в статическом режиме в барде проявляются хорошо выраженные адгезионные и когезионные свойства, барда приобретает студенистую консистенцию, все более густую, при перемешивании наблюдается окомкование. (Указанные факторы затрудняют процесс осушения). При сушке или упаривании барды может происходить и инкрустация поверхности нагрева частичками барды.

Ниже представлены два варианта комплекта оборудования на 100 т. сырой барды.

  1. Первый вариант - это комплект для конечного продукта с 15-20% влажности, т.е. для "пасты".
  2. Второй вариант - это первый комплект плюс добавляется оборудование, позволяющее переработать пасту в сухой растворимый порошок.

Комплект оборудования и его характеристики для конечного продукта с 15-20% влажностью

  • Продуктопровод с фильтрами и запорной арматурой L=200 м
  • Блок разделительных установок
  • Центробежный насос для перекачки сырой барды
  • Вакуумная станция № 1
Примечание: накопительная емкость для сырой барды и емкости (фляги) для конечной продукции поставляются по желанию заказчика.

Характеристики комплекта № 1

  • Габариты линии, МхМхМ  -  60х7х55
  • Площадь рабочего помещения без накопительной емкости для сырой барды, м2  -  520 - 550
  • Установочная мощность, кВт  -  385
  • Расход холодной технической воды, м3/час  -  17
  • Электронагрев воды (теплоноситель)  -  вода
  • Температура переработки, °С  -  70-90
  • Производительность линии по влагосъему, кГвлаги/час  -  3500
  • Производительность по сырой барде с 6-8% содержанием сухих в/в и 2% содержанием нерастворимых примесей, т/сут.  -  100
  • Производительность по конечному продукту с 15-20% влажностью т/сут.  -  6,5-9
  • Количество обслуживающего персонала, чел.  -  7-8

Комплект дополнительного оборудования и его характеристики для конечного продукта в виде сухого растворимого порошка

  • Блок генераторов твердой пены
  • Микромельница
  • Роторный насос для перекачки «пасты»
  • Вакуумная станция № 2
  • Упаковочная машина для фасовки порошка барды в полиэтиленовые пакеты по 0,5 - 5,0 кг

Характеристики комплекта № 2

  • Габариты линии , МхМхМ  -  75х7х55
  • Площадь рабочего помещения без накопительной емкости для сырой барды, м3  -  600-650
  • Установочная мощность кВт  -  520
  • Расход холодной технической воды, м3/час  -  26
  • Температура переработки, °С  -  70-90
  • Производительность линии по конечному продукту (порошок) с 3-5% влажностью, т/сут  -  6-8
  • Количество обслуживающего персонала, чел.  -  12-15



 
Главная страница        >> Каталог технологий        >> Новые пищевые технологии

Наверх